SAGRE

Sagra del Taratatà

Sagre in Sicilia

di Daniela Musarra

SAGRA DELLA RICOTTA

Tra le tante, il 25 aprile, a Buscemi, in provincia di Siracusa, c’è un’interessante e gustosa sagra della ricotta. E’ questa la data in cui la produzione del formaggio si ferma, per riprendere alla fine dell’estate: la tradizione vuole che la ricotta debba essere mangiata soltanto nei mesi con la lettera “r”. E aprile è l’ultimo, prima dei mesi estivi, senza “r”. Come sempre, la saggezza popolare traveste di credenze tramandate quello che spesso sono semplici norme dettate dal buon senso.

E’ facile immaginare che, nei mesi più caldi, la ricotta avesse difficoltà a essere conservata nel migliore dei modi nelle campagne siciliane.

Per informazioni:

tel. 0931 878060

SAGRA DEL CARCIOFO

Il 25 aprile a Cerda (provincia di Palermo) si festeggia l’ortaggio che detiene il primato nelle coltivazioni locali.

E’ un’occasione unica per assaggiare – gratuitamente – i carciofi locali, cucinati in diversi modi e accompagnati da pane casereccio e vino locale.

E’ anche l’occasione per scoprire alcune delle portentose caratteristiche curative di questo ortaggio, dalle proprietà diuretiche e coleretiche, in grado di stimolare e ripristinare la funzionalità epatica, oltre che diminuire la quantità di lipidi e di colesterolo. E potrete anche trovare lo speciale vino prodotto con il carciofo, una specialità medicinale indicata per chi abbia problemi di fegato.

Per informazioni: 091 8991003

SAGRE DELLE NESPOLE

Trabia (Pa), prima quindicina di maggio.

Per informazioni: tel. 091 8124241

Calatabiano (Ct), 6-7 maggio.

Per informazioni: tel. 095 645229

SAGRA DEL CARRETTO SICILIANO

Trecastagni (Ct), 14 maggio.

Per informazioni: tel. 095 7020011

SAGRA DEL FORMAGGIO

Santo Stefano Quisquina (Ag), prima decade di maggio.

Per informazioni: tel. 0922 989341

SAGRA DELLA RICOTTA

Roccella Val Demone (Me),14 maggio.

Per informazioni: tel. 0942 965007

SAGRA DEI MACCHERONI AL SUGO

Nicosia (En), 21 maggio.

Per informazioni: tel. 0935 639540 (don Mario)

SAGRA DELLE CILIEGIE E DELLE ROSE

Giarre (Ct), prima decade di giugno.

Per informazioni: tel. 095 963516

SAGRA DEL GRANO

Catenanuova (En), giugno.

Per informazioni: tel. 0935 75177

SAGRA DEL PESCE

Balestrate (Pa), dal 27 al  30 giugno.

Per informazioni: tel 091 8987533