LE INTERVISTE

Tuccio Musumeci, un volto siciliano

Averna, un successo siciliano

di Emilio Barbera

Arrivando a Caltanissetta dal villaggio Santa Barbara, subito dopo una curva che aggira un antico edificio, quasi sbuca fuori il moderno complesso dell’azienda Averna. La nota casa produttrice di uno degli amari più diffusi nel mondo. Circa 10 milioni di bottiglie prodotte ogni anno tutte qui, nel cuore della Sicilia più povera. Un cuore che da 150 anni ha trasformato la ricetta di un infuso preparato dai frati francescani in un prodotto di successo. Siamo andati “a casa” degli Averna, là dove il profumo delle erbe, della terra, si trasforma in un gradevolissimo infuso da imbottigliare....